Egy gyönyörű érett bor: Kerkaborum Vörcsöki Furmint 2006

A palackot Szabó Gyuri barátomtól kaptam nemrég, ezúton is köszönöm neki az élményt!

A bor több órányi levegőztetés után nyílik, legszebb arcát felbontás után egy nappal nyújtja.

Érett, közepes aranyszín, szép feltapadás, a pohárban olajosan mozdul.

Illatában birsalmasajt, zöld fűszerek, érett barack, finom fa és határozott palackbuké érezhető.

Kóstolva kellemesen telt, savai lekerekedtek, de határozottan keretezik az ízeket.

Ízben egyszerre fanyar és keserédes, az őszibarack legbelső, mag melletti részét idézi, ezt követi a birsalmasajt, a fás fűszerek, lecsengésében pedig a fahordó kesernyés, elegáns jegyei érezhetőek, kimondottan hosszan búcsúzik.

Amennyiben még egy palackot bonthatnék ebből a tételből, nyuszit sütnék hozzá, vajon, zöld fűszerekkel.

Páratlanul szép bor, most a csúcsán!